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陈凌回到县城。
先把烧鸡热上,就张罗着大伙清洗螃蟹。
大螃蟹好吃,但是清理起来特别麻烦。
要先放进清水当中漂洗,然后用刷子挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿。
这过程跟刷皮鞋没啥两样,边边角角都不能落下。
而且还得必须小心,河里的野生大螃蟹多凶啊,稍不留神就会被夹到。
不过陈凌带来这些大肥螃蟹那都老实得很。
所以全家人都能抓在手上清洗。
连睿睿也敢抓在手上摆弄着玩。
这也没什么值得称奇的原因。
就是陈凌从小水塔搞了点冰水的缘故。
冰水一冻,这些螃蟹就都老实了。
仔仔细细的清洗过几遍,再换上温水,将螃蟹翻过肚子,放进水里继续清洗,主要是得把螃蟹腹部盖内的脏东西得清洗干净。
当然了,这温水也不能太烫。
太烫
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